- Jan 29 Sun 2017 13:41
【格外農品】品牌故事
- Feb 02 Thu 2017 17:37
食品標籤的推理課：高級篇-原產地和基因改造
- Feb 02 Thu 2017 17:32
食品標籤的推理課：隱藏篇PART2
食品標籤沒說出口的訊息，不只隱藏在營養標示表裡面，還可能隱藏在成分裡喔！第一篇推理課就告訴大家食品標籤上應列出食品的所有內容物，包含食品添加物，但是你知道嗎？在食安法裡面，添加物在特定的條件下，可以得免標示喔！
- Feb 02 Thu 2017 17:24
食品標籤的推理課：隱藏篇PART1
- Feb 02 Thu 2017 17:14
食品標籤的推理課：進階篇－過敏原
- Feb 02 Thu 2017 17:10
食品標籤的推理課：入門篇
- Feb 02 Thu 2017 17:00
食品標籤的推理課：基礎篇
- Feb 02 Thu 2017 16:56
食品業者登錄字號
由於台灣食安問題日益嚴重，過去往往因為問題食品上下游去向資訊不透明，無法在第一時間追溯與防堵，保障消費者的健康。因此衛福部食藥署參考國際食品安全政策，建構食品業者登錄平台(非登不可)以及食品追溯追蹤管理資訊系統(非追不可)，目的是為了掌握食品業相關廠商和產品流向，可以作為食品追溯與追蹤的基礎，美國、中國、日本、澳洲、新加坡都有類似的制度。
- Feb 02 Thu 2017 16:17
果膠，到底是什麼？
美好的早晨，挖一匙果醬放在剛烤好的吐司邊邊，然後輕推膠稠的果醬使之均勻分布，就是簡單又美味的早點。為了讓果醬能夠增加膠稠度、提供口感並降低成本，果醬業者通常會添加稱為「果膠」的添加物，但是，果膠到底是怎麼做的呢？
- Jan 26 Thu 2017 17:42
果醬料理-鱸魚鑲草蝦佐鳳梨荷蘭醬
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