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大過年卻在煩惱不知道要煮什麼嗎?不想要一成不變的年菜菜單?格外農品這次就要告訴大家一道將果醬與海鮮結合的創意年菜料理-鱸魚鑲草蝦佐鳳梨荷蘭醬。

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果醬創意年菜料理Part 2-果香醬燒雞

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青皮椪柑果醬特有的微苦味與柑橘精油,正好可以除去肥肉的油膩感,同時與醬油膏調和成鹹甜香的多層次口感,用簡單的方式,讓每年端午節必吃的粽子,也可以迸發出新滋味喔!!!

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想要立馬體驗俄國風情嗎?來杯自製果醬茶準沒錯!

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紅龍果本身的味道並不強烈,加上甜菜苷素不耐熱,因此紅龍果果醬通常以冷食或甜點料理為主,美麗的艷紅色能成為料理中絕佳的天然染色劑!格外農品嘗試將大人小孩都愛不釋口的「生乳捲」加入紅龍果果醬,使生乳卷中的奶油增添了淡雅的水果味與柔和的粉紅色彩。

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這次介紹火龍果果醬與牛奶的絕妙組合,步驟簡單,製作快速!只需要一瓶牛奶,幾匙大紅紅龍果果醬,攪拌,壓一壓就會出現夢幻的粉紅色囉!

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超快速甜點享受!

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清炒蔬菜除了傳統的蒜頭爆香外,也可以改用木瓜果醬,就連不愛吃青菜的小朋友也可以吃光光喔!!

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挑戰比奧利佛主廚更快速,輕鬆做出國際版輕食料理,將檸檬的酸、咖啡的苦澀與後韻,搭配芒果果醬的甜與芒果香氣,多種風味在不同時間裡陸續登場,就好像在嘴裡發生槍戰一樣,是一種難以形容,複雜又有趣的風味。

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紅龍果果醬帶有淡淡甜味與微微青草香氣,同時富含果膠與甜菜苷素,搭配橄欖油、葡萄醋以及海鹽,調和出酸甜鹹的多重層次感,簡單的做法就可以讓沙拉的美味度大提升喔!!!

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家常的煎蛋只是加上了鳳梨果醬就可以產生出嶄新的變化,鳳梨果醬的酸甜風味及香氣,再加上果肉的豐富口感,讓煎蛋也走出了新的一條路阿!!!

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