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清炒蔬菜除了傳統的蒜頭爆香外，也可以改用木瓜果醬，就連不愛吃青菜的小朋友也可以吃光光喔！！
木瓜果醬的甜味與飽滿的香氣，讓綠色蔬菜的風味更有層次，同時，木瓜所含的葉黃素是屬於脂溶性維生素，與油脂一起拌炒，可以更容易被人體吸收喔!
準備材料：
台農二號木瓜果醬 2匙
綠色蔬菜 一份
鹽巴 適量
米酒 少許
製作步驟：
1.鍋內倒入少許油，放入兩匙木瓜果醬爆香。
2.加入綠色蔬菜，加入切好的莖段翻炒3∼6下，再放入葉子部分
3.灑上少許米酒和鹽後快速拌炒，即可起鍋完成。
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