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這次介紹火龍果果醬與牛奶的絕妙組合,步驟簡單,製作快速!只需要一瓶牛奶,幾匙大紅紅龍果果醬,攪拌,壓一壓就會出現夢幻的粉紅色囉!
紅龍果果醬讓牛奶呈現自然的粉紅色並帶著些微的甜味,也更凸顯了奶香,沉澱的果肉與果膠則讓最後喝起來有著不同的口感與趣味!!!
醬做果醬風-紅龍果牛奶影片:https://youtu.be/YGqL2bd1ARA
小撇步:
換成金鑽鳳梨或青皮椪柑口味的果醬搭配也一樣很好喝喔!
《關於大紅紅龍果果醬》
優先採用台灣當季小果、或天氣因素導致黃斑、結痂等影響外觀但完全不影響品質的格外品紅龍果。品種為「大紅」,吸飽夏日陽光的紅龍果,富含甜菜紅素而色彩豔麗,經過低度加工製成果醬後呈現自然膠稠度。果醬成分僅有紅龍果、砂糖、檸檬汁,以紅龍果的甜味為主、帶少許酸味以及纖細的青草香,紅龍果籽更豐富了口感,適合搭配茶飲、優格等。
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